Insatata TufoLa lattuca Iceberg di San Mauro pensa al riconoscimento Igp. A dirlo in una intervista sul canale specializzato di Italiafruit è l’imprenditore sammaurese Massimo Tufo titolare della società agricola Tufo-I Sapori della natura.

"A San Mauro Pascoli, la lattuga Iceberg vanta una storia più che trentennale – spiega Tufo - E fra i pochi produttori della zona e il Consorzio Agribologna, di cui siamo soci, si è instaurata una sorta di collaborazione non formale per provare a raggiungere il traguardo dell'Igp nel giro di 2 o 3 anni”.

 

L’insalata “made in San Mauro” da tempo è riconosciuta per le sue peculiari proprietà che la rendono unica nel panorama nazionale. In questa direzione è sorto il Consorzio per la sua valorizzazione, L’Orto di Pascoli, e l’università di Bologna ha fatto degli studi evidenziando le proprietà.

Ora un altro passo con l’ipotesi dell’indicazione geografica protetta.

LE STORIE DEL MAESTRO PIERO - IL LIBRO

Ultimi Commenti

Nadiavitali Vitali ha inserito un commento in A Savignano sul Rubicone apre il nuovo Ambulatorio AFT
Mi. Piace.
Fabio Dellamotta ha inserito un commento in UN QUIZ PER L'ESTATE
Difficile davvero, però su due tenterei: quello tra te e il religioso potrebbe essere Lanfranco "Gia...
Che bravi, noi romagnoli abbiamo una marcia in più.
Mario Venturini ha inserito un commento in LANGHE - 17
Ci stanno irretando anche il cielo ,ma non importa , è colpa del popolo populista Che probabilmente ...

LE STORIE DEL MAESTRO PIERO - IL LIBRO

Ultimi Commenti

Nadiavitali Vitali ha inserito un commento in A Savignano sul Rubicone apre il nuovo Ambulatorio AFT
Mi. Piace.
Fabio Dellamotta ha inserito un commento in UN QUIZ PER L'ESTATE
Difficile davvero, però su due tenterei: quello tra te e il religioso potrebbe essere Lanfranco "Gia...
Che bravi, noi romagnoli abbiamo una marcia in più.
Mario Venturini ha inserito un commento in LANGHE - 17
Ci stanno irretando anche il cielo ,ma non importa , è colpa del popolo populista Che probabilmente ...