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Il cuoco stellato sammaurese Pier Giorgio Parini protagonista mercoledì 17 aprile a Casa Artusi di una lezione di cucina insieme a un’altra artista della tavola, Antonia Klugmann. Non è casuale l’incontro tra questi due personaggi a Forlimpopoli, nella terra del padre della gastronomia italiana. Entrando in scuola ci si immerge in un'atmosfera di casa. Un luogo in cui i cuochi ospitati, sono a disposizione del corsista con un approccio sensoriale, pratico, storico, nel quale è presentata una cucina del quanto basta, dettata dall’esperienza, dalla pratica, un luogo in cui l’occhio soppesa, modula, sperimenta, calibra la ricetta secondo il proprio gusto, e diventa protagonista. Casa Artusi propone corsi di cucina pratici e dimostrativi, con l’intento di raccontare la storia dei prodotti e di chi li sta utilizzando; davanti a ciascun partecipante, con uno spirito di condivisione, giocoso e curioso. 
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