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Carla BrigliadoriLa responsabile della scuola di Cucina di Casa Artusi, la sammaurese Carla Brigliadori, protagonista nella televisione Svizzera in uno dei format di punta seguito da milioni di telespettatori. Il programma è ‘Piattoforte’ del canale elvetico RSI, che ha ospitato la gastronoma “artusiana” protagonista di una lezione sulla piadina romagnola. Cotta sulle teglie di Montetiffi, impastata con ingredienti di eccellenza secondo la migliore tradizione della Romagna, con strutto di Mora e sale dolce di Cervia, Carla l’ha proposta con i migliori abbinamenti che ne risaltano il sapore, farcita con Squacquerone di Romagna DOP, salame di Mora Romagnola Presidio Slow Food e cassoni alle erbe spontanee.
Chi volesse vedere la puntata può farlo collegandosi alla pagina di facebook di Casa Artusi: http://facebook.com/LeRicetteDiArtusi

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