QUARTA EDIZIONE DELLA FESTA DEL MAIALE

SAN MAURO PASCOLI - Sabato 17 e domenica 18 gennaio quarta edizione de La Festa de Bagòin ma la tora (la festa del maiale alla Torre), in coincidenza con la ricorrenza di Sant’Antonio Abate. Un appuntamento che ripropone un'antica tradizione della società contadina che si svolgeva proprio alla Torre fino a pochi decenni fa. La Festa del maiale, infatti, non è solo un momento di degustazione gastronomica ma la riscoperta di un modo di lavorare la carne direttamente sul posto. Il programma della due giorni riserva anche momenti con la tradizione musicale, balli popolari e il folclore. A organizzare il tutto è l'associazione Torre insieme al Comune di San Mauro Pascoli.

Si parte sabato alle 15,00 con la lavorazione delle carni di maiale e la preparazione degli insaccati, seguita alle 17,00 dall'apertura degli stand gastronomici con prodotti a base di carne di maiale lavorata sul momento. Alle 21,00 La Vègia ad Sant'Antòni, canti e balli popolari in compagnia del gruppo “La banda de Grèl”.

Domenica 18 gennaio alle 9,00 santa messa nella chiesa di San Pietro e Paolo, seguita dalla benedizione degli animali. Alle 9,30 lavorazione ed esposizione delle carni, alle 12,00 apertura dello stand gastronomico. Alle 15,00 “A smitèm e bagòin”, dimostrazione selezionata delle carni, alle 15,30 canti e balli dell'osteria con il folclore del “Gruppo Ortensia”: come in una vecchia osteria il pubblico potrà unirsi in canti e balli davanti a un buon bicchiere di vino. Alle 17,00 apertura dello stand gastronomico.

Nel corso della due giorni la sala delle Tinaie ospiterà la mostra fotografica “Un re senza trono”, dedicata al maiale. Per informazioni: tel. 335.6059800

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